האם והיכן ניתן למצוא אדמת כבול בטבע בישראל מה זה כבול, לאיזה גידולים הוא טוב וגם לאיזה פחות
אז מה זה כבול, או אדמת כבול שהיא סוג קרקע אורגנית הנוצרת כתוצאה מהתפרקות חלקית של שאריות צמחייה בסביבות רוויות מים ודלות חמצן – בעיקר בביצות ובאזורים לחים מאוד.
מאחר שתהליך הפירוק הביולוגי מוגבל בהיעדר חמצן, מצטברות שכבות עבות של חומר אורגני לא מפורק, ההופך עם הזמן לכבול.
אדמת כבול נפוצה בעיקר במדינות צפוניות כגון קנדה, פינלנד ורוסיה.
בישראל אין כיום אזורים פעילים של כבול טבעי, אך בעבר היו אדמות כבול בביצת החולה – שהתייבשו במכוון באמצע המאה ה־20.
כיום נותרו מקטעים קטנים מאוד באזורים אשר הוצפו מחדש לצורכי שיקום אקולוגי.
אדמת הכבול היא רק אחת ממגוון סוגי קרקע טבעית בישראל
לצד הכבול, בישראל נפוצים גם סוגי אדמה נוספים כגון אדמת חמרה באזורי מישור החוף, אדמת לס בנגב ובשפלה, ואדמת בזלת בגולן ובגליל.
לכל סוג אדמה תכונות ייחודיות המשפיעות על שימושים חקלאיים אפשריים בה.
לאור העניין הגובר בנושא מה זה כבול והשימוש בכבול בחקלאות ובגינון, חשוב שנכיר את תפוצתו, את מאפייניו מבחינת גידולים ומיקומים הגיאוגרפיים בישראל ובעולם.
הבנה זו תסייע לנו להבחין בין כבול טבעי לבין תחליפים, ולהעריך את הרלוונטיות שלו בשוק המקומי.
הגדרה ומאפיינים של מה זה כבול
אדמת כבול (Peat) היא סוג קרקע כהה, קלת משקל ובעלת מרקם ספוגי, הנוצרת בטבע לאורך מאות ואף אלפי שנים.
תכולת החומר האורגני בו גבוהה מאוד, לעיתים אף למעלה מ־90%, והוא מסוגל לאגור כמויות משמעותיות של מים.
בשל חוסר החמצן בתהליך ההיווצרות, הצמחייה אינה מתפרקת עד תום, דבר המוביל ל־pH חומצי ולרמות חנקן נמוכות.
מה זה כבול בעברית, מקור המילה
המילה כבול בעברית מופיעה כבר במקורות יהודיים קדומים במשמעות של חומר שנאגר ונאסף.
למשל, בתלמוד הבבלי (מסכת שבת דף ס"ז עמוד ב'), נזכרת המילה כבול בהקשרים של איסוף חומרים.
המשמעות המודרנית של המונח, המתייחסת לסוג קרקע ביצתית אורגנית, התקבעה ככל הנראה בתקופת התחייה החקלאית של היישוב העברי.
בתקופה זאת חדרו לעיתים מונחים מדעיים מתחום האגרונומייה מאירופה.
ייתכן שהשימוש במילה בעברית הושפע גם מהמונחים הלועזיים Peat באנגלית ו־Torf בגרמנית, אך אין מדובר בתרגום ישיר אלא באימוץ לשוני שמתאים לצרכים מדעיים ומעשיים של התקופה.
מקור המונח כבול בשפות לועזיות עשוי להיות קשור למילים המתארות פחם ו/או חומר בעירה באירופה, בשל הדמיון החזותי והרכבו האורגני.
תהליך היווצרות אדמת כבול
היווצרות כבול היא תופעה אקולוגית המתרחשת בתנאים מיוחדים לאורך מאות שנים.
במקביל לתיאור התהליך הטבעי, חשוב שנבין כיצד פעילות האדם שינתה אזורים שבהם נוצר כבול – כמו בעמק החולה – ומה הן ההשלכות של שינוי זה.
מה זה כבול בטבע
אדמת כבול נוצרת בעיקר באזורים ביצתיים שבהם הצמחייה מתה ונרקבת באיטיות.
היעדר חמצן ועומס מים מונעים פירוק ביולוגי מלא, וכתוצאה מכך השכבות התחתונות של החומר האורגני הופכות לכבול.
תהליך זה נמשך מאות עד אלפי שנים, בהתאם לתנאי הסביבה והאקלים.
דוגמה בולטת לכך בישראל היא ביצת החולה, שבה נוצרו בעבר אדמות כבול בעומק של מטרים בודדים מתחת לפני השטח.
לאחר ייבוש הביצה בשנות החמישים, נותרו באזורים מסוימים שכבות כבול שהתאפיינו ברגישות לשקיעה והתייבשות.
כיום, לאחר פעולות שיקום, חלק קטן באזור שמור תנאים ביצתיים הדומים לתהליך הטבעי.
מעבר לעמק החולה, אין בישראל מקומות נוספים שבהם מתקיימים תנאים טבעיים המאפשרים היווצרות של אדמת כבול במובן הביולוגי והאקולוגי.
מה זה כבול בייצור תעשייתי
כבול אינו מיוצר באופן תעשייתי, אך ניתן לכרות אותו מביצות כבול ולייבשו לשימושים שונים, בעיקר בתחומי החקלאות, ההורטיקולטורה והגינון.
במדינות רבות קיימת רגולציה מחמירה על כריית כבול, בשל חשיבות הביצות לשמירת מים, פחמן ומגוון ביולוגי.
מה זה כבול מבחינת יתרונות וחסרונות בעת שימושים שונים
יתרונות של אדמת כבול
- עשירה בחומר אורגני
כבול מכיל ריכוז גבוה של חומר אורגני – עד 95% – התורם לשיפור מבנה הקרקע, אוורור ושימור לחות.
תכונה זו מסייעת בגידול שתילים צעירים וגידולים רגישים ליובש.
- שימור לחות
כבול מסוגל לאגור מים לאורך זמן, מה שהופך אותו ליעיל במיוחד במצעי שתילה בסביבות מבוקרות.
יכולת זו מועילה במיוחד כאשר קיימת הגבלה בתדירות ההשקיה.
- pH חומצי ומתאים לגידולים מסוימים
כבול נוטה להיות חומצי ולכן עשוי להתאים לצמחים שהמצע הצמחי נכון להם כמו אוכמניות וחמוציות למשל.
עם זאת יש חשיבות גם לגורמים נוספים כמו ניקוז, זמינות נוטריינטים, ומידת הלחות עלינו לבדוק התאמה פרטנית לפי כל צמח.
- אדמת כבול נקייה יחסית מבחינה ביולוגית
אדמת כבול נחשבת דלה באורגניזמים מזיקים באופן יחסי, תכונה חשובה במיוחד בשלבי הנבטה ובמערכות גידול רגישות.
חסרונות של אדמת כבול
- חומציות גבוהה מדי
כבול חומצי מאוד עלול להזיק לצמחים המעדיפים קרקע ניטרלית או אלקלית, כגון גפנים, עצי זית ורוזמרין.
במרבית הגידולים נדרשת שטיפה לנטרול חומציות לפני שימוש רחב.
- דלה במינרלים
למרות תכולת חומר אורגני גבוהה, כבול כמעט ואינו מכיל נוטריינטים חיוניים לצמח.
דרוש דישון קבוע בעת השימוש בו במצע גידול.
- השפעה סביבתית
כריית כבול פוגעת בבתי גידול טבעיים ותורמת לפליטת פחמן.
קיימת מודעות גוברת לצמצום השימוש בו לטובת חלופות מתחדשות.
- הידלדלות משאב הטבע
כבול נוצר לאורך אלפי שנים ולכן נחשב למשאב מתכלה.
קצב השימוש בו בעולם גבוה בהרבה מקצב ההיווצרות הטבעית.
מה זה כבול ביחס לשיקולי שימוש בישראל ובעולם
אדמת כבול, שנוצרה לאורך מאות ואף אלפי שנים, מהווה משאב חקלאי ייחודי בעל תכונות מועילות רבות אך גם השלכות סביבתיות כבדות.
מאחר שבישראל אין כיום מקורות טבעיים פעילים של כבול, השימוש בו תלוי ביבוא ועל כן מחייב שיקול דעת מעמיק.
לדוגמא:
לפי מסד הנתונים של WITS בשנת המסחר 2023, ישראל ייבאה כ־60.99 מיליון ק״ג של כבול (HS 270300) – בערך של כ־10.94 מיליון דולר, כשמקור עיקרי הוא מדינות האיחוד האירופי, כולל אירלנד, לטביה, אסטוניה וליטא
יש לבחון את התאמת השימוש באדמת החמרה בכל מקרה לגופו, תוך התייחסות לשאלות של קיימות, רגולציה, חלופות אקולוגיות ואיזון בין צרכים חקלאיים לאחריות סביבתית רחבה.
שאלות ותשובות
בישראל אין מקורות טבעיים פעילים של כבול, והאזורים הביצתיים שהכילו כבול בעבר – כגון עמק החולה – אינם משמשים כיום להפקה או שימוש חקלאי. עם זאת, ניתן לרכוש כבול בישראל מיבוא. היבוא מתבצע תחת פיקוח רגולטורי הדוק של משרד החקלאות, ודורש רישיון ועמידה בתקנים פיטוסניטריים. שימוש בכבול בישראל נפוץ בתחום המשתלות, גינון מקצועי וחקלאות מתקדמת, אך מוגבל בהיקפו וכמובן תלוי בזמינות יבוא ורגולציה סביבתית.
כן. ניתן להשתמש בקומפוסט, סיבי קוקוס, פרלייט או ורמיקוליט, כחלק מתערובות שתילה אקולוגיות.
כבול יכול לשמש כתוספת בלבד למצע הידרופוני, אך אינו מתאים לשימוש עצמאי. נדרש שילוב עם חומרים אינרטיים לשם ניקוז ואוורור.
כבול יכול להשתלב בתערובות לגידול ירקות, אך יש לשלבו עם דישון מתאים. מומלץ ללוות את השימוש בו בהנחיה מקצועית.
